很多人都喜歡拿饅頭做早點！也喜歡買個「黃金」饅頭作主食。

北方人吃飯，喜歡左手饅頭右手夾菜大口吃。

饅頭不論在南方還是北方，作為一種主食現在越來越受大家的喜歡。

但現在生活在節奏加快，除了少數人自己做饅頭，

多數人都是在外面買現成的或半加工好的。

但是據有關專家調查發現，有4類饅頭可能會含有對人體有害的物質，

每多吃一口就相當于在餵養癌細胞子，身體離癌近一步。

所以在購買饅頭時一定要注意了，這4類饅頭，再好吃再便宜，都別再買回家了！

1、香噴噴、金黃金黃的油炸饅頭

這種饅頭聞起來香，吃起來脆，很多人愛吃，但是裡面的有害物質也不少，

這類饅頭經過高溫油炸之後會產生一種丙烯醯胺的物質，吃多了也很有可能會致癌，

目前有些地區設置了丙烯醯胺的人體安全攝入量。

2、發霉的饅頭

有時家裡的饅頭放幾天會變質發霉，但往往老人不捨得扔，

掰掉發霉的另一半繼續吃，但是研究發現，不僅饅頭還有大米花生等發霉了

都會滋生霉菌毒素等有害菌，其中常見的是黃麴毒素。

黃麴毒素是公布的頭號傷肝有害菌，黃麴毒素的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。

更可怕是的，高溫煮兩小時也殺不死它，如果攝入過多肝臟遲早會出現問題，而且多數人會患上肝癌。

3、表面有很多小點的饅頭

表面存在很多小點點的饅頭裡面很有可能含有甲醛，甲醛是一種原生質毒物，

毒性可是很強的，與人體組織有較強的親和力，可使蛋白質凝固變性、

細胞組織死亡，能激發和誘導細胞突變，最終引發癌癥。

4、看起來白白嫩嫩的饅頭

看臉的時代，吃的東西也講究賣相，為此有些不良商家為了讓自己的饅頭賣的更好，

往往會選擇在饅頭這類的發性食物中添加名字為「吊白塊」

有專家解釋，吊白塊的色白味小，遇熱會釋放出劇毒物質，長期吃含有吊白塊的食物，

即使沒中毒，身體也會大受損害。非法商家使用吊白塊熏蒸饅頭，讓饅頭「上色」，

如果誤食用這種饅頭會對人體的肝腎組織造成損傷。

但是日常生活中，有些因為肉眼無法分辨，我們總會無意中吃下一些壞掉的或變質的食物或花生堅果等。

那日常如何提高身體抗病力，預防腫瘤癌癥呢？

五類預防腫瘤癌癥的營養食物：

1、新鮮蔬菜

如胡蘿蔔、蘿蔔、瓠果、茄子、甘藍等，含有干擾素誘導物，

能刺激細胞產生干擾素，這種物質可以增強病人對疾病和癌瘤的抵抗力。

2、身體抗病力下降，適當補充微量元素硒

通過補硒有助于抑制癌細胞增殖，降低其轉移擴散的風險。

硒強大的抗擊癌癥的能力已經寫入了國內的化學教科書中（九年級下冊）。

常見的有恆健硒維康片、麥芽硒製品等，但不建議過多補充，

同時建議一起補充維生素E等，可以促進人體對硒的吸收。

可能多數人對硒的認知不多，這裡做下硒的科普：

在《人和動物的微量元素營養》一書中有明確指出：麥芽硒的人體吸收利用率，

比酵母硒，海藻硒，硒化卡拉膠等要更好。

適合人體吸收利用的是有機硒，而有機硒也分成麥芽硒、酵母硒，海藻硒等。

其中人體吸收率、利用率、留存率居首位的是麥芽硒，因此提升抵抗力不妨多補充麥芽硒。

3、魚類、海產品等

海藻類有效成分主要是多糖物質和海藻酸鈉。常吃海帶、紫菜等食品對身體有益。

魚類中含有豐富的硒、鋅、鈣、碘等無機鹽類，對抗癌也是有益的。

4、果品杏仁

果品杏仁可提高機體的免疫功能，抑制細胞癌變。

烏梅也有抗癌作用，棗能抑制腫瘤細胞生長。

蘋果中含有果膠多，可與放射性元素結合，促使其排出。

木瓜能阻止癌瘤擴散、發展。

5、大蒜、蔥頭

許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，它含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。

蔥頭也能抗癌，對淋巴瘤、膀胱癌、肺癌和皮膚癌等均有防禦作用。